terça-feira, 26 de julho de 2016

Empadinhas deliciosas...Empadão





Ingredientes

Massa:
1 pacote de gordura vegetal
3 colheres de margarina (temperatura ambiente)
1 lata de cerveja (350 ml)
1 colher (sopa rasa) de sal
1 kg de farinha de trigo

Recheio:
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola grande, picada
3 dentes de alhos amassados
2 tomates sem pele e sem semente picados
1 sachê de molho pronto
1 fio de óleo
1 pitada de orégano
1 pitada de pimenta preta
Sal a gosto
Temperinho verde a gosto
Sal a gosto


Quem aí também é fã de uma boa empadinha? Já tem uma receita no livro? Vem ver essa!

Modo de preparo
Massa:
Pique a gordura vegetal, amasse com um garfo, junte a cerveja, o sal e a farinha aos poucos, sem sovar
Deixe na geladeira por 1 hora
Faça bolinhas pequenas
Coloque uma bolinha pequena na forminha, abra com os dedos, recheie e cubra com a outra bolinha achatada com as mãos ou com o rolo
Pincele gema e leve para assar por cerca de 40 minutos, ou até ficarem douradinhas

Recheio:
Pique a cebola e leve juntamento com o óleo para fritar
Em seguida coloque o alho
Depois de dourados adicione o frango, os tomates picados, o molho em sachê, o sal, a pimenta, o orégano
Deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos em fogo baixo
Por último adicione o temperinho verde a gosto

Informaçães Adicionais
Obs.: A mesma massa pode ser feita como um empadão e também pode-se utilizar outros tipos de recheios de sua preferência.



Empadão



Ingredientes
Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa (cheia) de fermento
1 colher de sopa de açúcar


Vai um empadão nessa tarde? Veja como é simples de preparar!

Modo de preparo
Bater todos os ingredientes da massa em um liquidificador
Untar uma forma
Colocar metade da massa, depois o recheio e, por último, a outra metade da massa
Levar ao forno previamente aquecido até dourar

1 colher de sopa (rasa) de sal
2 ovos
1/2 xícara de azeite
2 xícaras de leite
2 colheres de sopa de queijo ralado

Recheio:
250 g de queijo, ou 250 g de presunto, de galinha desfiada, de atum, ou de salsicha, ou goiabada e queijo, ou frango com requeijão, ou estrogonofe