terça-feira, 19 de julho de 2016

Pudim de tapioca... R d



Ingredientes
1/2 xícara de tapioca granulada
1/2 l de leite
1/2 garrafa pequena de leite de coco
1 pacote de 50 g de coco ralado
1 lata de leite condensado
3 ovos

Modo de Preparo

Levar ao fogo o leite e a tapioca, fazer um mingau e deixar esfriar por completo (ficará como se fosse um grude, mas é normal)
Acrescentar o leite condensado e o coco ralado
Bater os ovos no liquidificador com o leite de coco e misturar com o restante
Caramelar a forma e assar em banho-maria por aproximadamente 40 minutos