terça-feira, 9 de maio de 2017

Pão de queijo de frigideira +++Risólis +++

Pão de queijo de frigideira

Ingredientes

2 ovos
2 colheres (sopa) de polvilho azedo
1 colher (sopa) de leite
1 colher (sobremesa) de iogurte ou creme de ricota (para ficar mais macio)
1 pitada de sal
3 fatias de queijo muçarela (ou outro de sua preferência)

Modo de Preparo


Bata todos os ingredientes no mixer ou no liquidificador, com exceção da muçarela
Coloque 1/3 da massa na frigideira untada e cozinhe em fogo baixo
Quando soltar da panela, vire e espere dourar do outro lado
Coloque a muçarela e faça um rolinho
Com o calor da massa, o queijo irá derreter
Faça as outras porções com o resto da massa
Essa receita é rica em proteínas, você pode substituir os ingredientes pelos light, assim como no leite, usar leite desnatado e na muçarela usar ricota ou queijo cottage
Aproveite!

Risólis

Ingredientes

2 copos de leite
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (chá) de sal
2 copos de farinha de trigo

Modo de Preparo
Ferva o leite, a manteiga e o sal
Quando levantar fervura, jogar de uma vez os 2 copos de farinha
Sovar bem a massa
Estique a massa em cima da pia (pode ser com as mãos), corte rodelas com a borda de um copo e recheie a gosto
Feche os risólis e passe no ovo batido e farinha de rosca
Frite