quinta-feira, 11 de maio de 2017

Pão em formato de flor sabor PIZZA+++Biscoitos de polvilho salgado



 Pão em formato de flor e recheado sabor PIZZA

Ingredientes

Massa:
1 colher (chá) de sal (6g)
1 xícara (chá) de leite morno (220 ml)
2 colheres (sopa) de açúcar (30g)
5 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (660g)
usei 01 colher (sopa) fermento granulado
3 ovos (cerca de 150 g)
1/2 xícara (chá) de margarina gelada (100 g)
Recheio:
1/2 xícara (chá) de margarina gelada (100 g)
fatias de presunto e mussarela
1 tomate picado
1 ovo para pincelar e orégano para salpicar por cima


Etapa 1

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo, despeje o conteúdo do liquidificador numa vasilha e adicione aos poucos a farinha de trigo, misture os ingredientes com auxilio de uma colher e depois sove até a massa ficar lisa. Deixe dobrar de volume.

Etapa 2

Coloque sobre uma superfície ,abra a massa com auxílio de um rolo cubra com a margarina ou manteiga, espalhando bem. Coloque sobre a massa pincelada ou não com manteiga, fatias de presunto e depois fatias de queijo, o tomate e salpique orégano por cima.

Etapa 3

Enrole bem firme para que o recheio não fique com furos de ar como se fosse um rocambole.Corte a massa em pedaços de 04 dedos aproximadamente e disponha um do lado do outro sem deixar espaço dentro de uma forma de buraco no meio (untada e enfarinhada).
Etapa 4

Pincele com o ovo batido e salpique orégano,deixe crescer e leve ao forno preaquecido (180°) até dourar (cerca de meia hora).

Biscoitos de polvilho salgado

Ingredientes

1 xícara e 1/2 (chá) de água
1 xícara e 1/2 (chá) de óleo
1 colher (sopa) de sal
1/2 kg de polvilho doce
4 ovos

Modo de Preparo

Em uma panela coloque a água fria, o óleo e o sal
Leve ao fogo até levantar fervura, despeje sobre o polvilho doce de uma vez para escaldar
Mexa bem, deixe amornar, coloque os ovos um de cada vez, mexa sempre
Coloque a massa em um saco de confeitar com bico liso e faça os biscoitos de vários formatos em uma assadeira untada
Leve ao forno quente preaquecido

Informações Adicionais
A gosto: pode ser feito com orégano ou alho.