sábado, 27 de maio de 2017

Torta Pão de Queijo


Torta Pão de Queijo

Ingredientes

500g de polvilho azedo
1 colher (sopa) de sal
150 ml de óleo
300 ml de leite
450g de mussarela ralada
5 ovos
200g de presunto picadinho
1 copo de requeijão
Orégano a gosto
500g de polvilho azedo
1 colher (sopa) de sal
150 ml de óleo
300 ml de leite
450g de mussarela ralada
5 ovos
200g de presunto picadinho
1 copo de requeijão
Orégano a gosto

Modo de preparo

Misture o polvilho e o sal. Em uma panela, misture o leite e o óleo, leve ao fogo até ferver. Em seguida, despeje aos poucos sobre a mistura do polvilho e mexa até dar liga.

Deixe esfriar um pouco, misture os ovos um a um e adicione 250g de muçarela.

Unte uma assadeira, usamos aquela para pudim, e despeje metade da massa.

Misture 200g de queijo muçarela com o presunto e o orégano, espalhe por cima da metade da massa na assadeira. Adicione o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 45 minutos ou até dourar

Se preferir, pode adicionar queijo parmesão ralado por cima antes de assar.



Galinha escabelada

Ingredientes
1 peito de frango
1 creme de leite
1 pote de requeijão
2 tomates (médios)
2 cebolas (pequenas)
2 colheres de sopa de estrato de tomate
300 g de queijo fatiado
1 pacote de batata palha
1 pacote de queijo ralado

Modo de preparo
Cozinhe o peito e desfie
Pique as cebolas e refogue com um pouco de óleo em uma panela até ficarem douradinhas
Acrescente os tomates picados, mexa ate eles dissolverem, acrescente 2 colheres de extrato de tomate e um pouquinho de água caso esteja muito grosso, deixe cozinhar por uns 10 minutos mexendo de vez enquanto para não queimar
Desligue o fogo do molho e acrescente a galinha desfiada, misture bem
Acrescente o creme de leite e misture novamente
Em um refratário despeje o molho com a galinha desfiada e o creme de leite
Faça uma camada de requeijão em cima e depois outra com as fatias de queijo
Coloque no forno por uns 15 minutos até derreter o queijo
Tire do forno, acrescente a batata palha e o queijo picado e deixe por mais 5 minutos no forno
Está pronto

Serve para mais ou menos  8 pessoas
Tempo de preparo: 30min